Ingredientes:
- 6 onzas de salmón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de zumo de naranja
- ½ cucharadita de salsa de soya baja en sodio
- 2 tazas de espagueti de calabaza
- 2 cucharadas de cebollín verde picado
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Calienta un sartén con aceite y pon el salmón. Agrégale la sal, pimienta y dóralo bien por ambos lados. Cuando esté listo, ponlo en un plato y usa ese mismo sartén para cocinar el espagueti de calabaza, con el cebollín, aprovechando el aceite del salmón. Agrega la salsa de soya y el zumo de naranja. Cuando esté blando, apágalo y sírvelo con el salmón. ¡Mmm!
