Ingredientes:
- 1 tajada de pechuga de pollo
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 rodaja de pimiento verde
- 2 rebanadas de pan Ezequiel o pita
- 1 cucharada de mayonesa de aguacate
- 1 tomate en rodajas
- ¼ taza de brotes de alfalfa
- 1/2 taza de uvas
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Pon el pan a tostar. Unta una rebanada con mayonesa. Agrégale el tomate encima, pimiento verde, pollo y los brotes alfa. Salpica un poquito de sal y pimienta. Cúbrelo con la otra tostada y acompáñalo con las uvas. ¡Vamos a almorzar!
