Tostadas con sardina y aguacate

Ingredientes: 

  • 1 lata de sardinas en aceite de oliva (se puede reemplazar por salmón o atún) 
  • 2 rebanadas de pan Ezekiel tostadas 
  • ½ aguacate 
  • Zumo de ½ limón 
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo 
  • 4 tazas de rúcula 
  • Sal y pimienta a gusto 

 

Preparación: 

En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva de las sardinas enlatadas, zumo de limón, sal, pimienta y hojuelas de pimiento. Luego, agrégale la sardina. Aparte, muele el aguacate y espárcelo sobre las tostadas. Agrégale encima la mezcla de sardinas. Sírvelas con rúcula ¡y listo!