Burrito Estilo Mediterráneo

Ingredientes: 

  • 1 tortilla de espinaca o integral 
  • Hummus o crema de garbanzos 
  • ¼ taza lechuga u hojas de espinaca 
  • 2 cucharaditas de almendras en lascas  
  • 2 cucharaditas de pimiento rojo picado 
  • 2 cucharaditas de zanahoria rallada 

Preparación: 

Pon la tortilla en una superficie plana y úntale el hummus. Agrega la lechuga y el resto de los vegetales. Arma un rollo desde abajo, que quede bien apretado. ¡Listo tu burrito!