Ingredientes:
- 8 camarones
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 6 cabezas de ajo
- 1 taza de pimiento verde picado
- 1 taza de perejil picado
- 1 taza de puré de tomate
- 1 cucharada de sal de mar
- 1 cucharada de vino blanco de cocinar
- 1 cápsula de cúrcuma Santo Remedio
- ⅛ cucharadita de orégano
- 4 cucharadas de pan de trigo rallado
- 4 cucharadas de agua
Preparación:
Limpia los camarones, haz un sofrito con el aceite de oliva extra virgen, los ajos, el pimiento verde, el perejil, el tomate, la sal, el vino blanco, la pimienta, el contenido de la cápsula de cúrcuma y el orégano. Separa 2-3 cucharadas de ese sofrito y mézclalo con los camarones crudos. Cocínalo por 2-3 minutos. Añádele el pan de trigo rallado y déjalo reposar. Decora con perejil.
