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Ensalada de Pollo a la Cúrcuma

Ingredientes: 

  • 6oz de pollo asado 
  • ¼ taza de mayonesa de aguacate   
  • taza de cebolla cruda picada finamente  
  • taza de ají o cebollines picados   
  • taza de arvejas o chícharos   
  • taza de apio picado finamente  
  • huevo duro picado   
  • 1 cápsula de cúrcuma Santo Remedio  (abrirla y usar su contenido) 
  • Pimienta a gusto 
  • Sal a gusto  

Preparación:  

Desmenuza el pollo y mézclalo con los demás ingredientes. Enfríalo bien antes de servir. Adórnalo con huevo duro, ruedas de zanahoria, tiritas de ají o bien, pimientos verdes o rojos. ¿Así o más sabroso? 

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