Ensalada de Pollo a la Cúrcuma
Ingredientes:
- 6oz de pollo asado
- ¼ taza de mayonesa de aguacate
- ⅓ taza de cebolla cruda picada finamente
- ⅓ taza de ají o cebollines picados
- ⅓ taza de arvejas o chícharos
- ⅓ taza de apio picado finamente
- ⅓ huevo duro picado
- 1 cápsula de cúrcuma Santo Remedio (abrirla y usar su contenido)
- Pimienta a gusto
- Sal a gusto
Preparación:
Desmenuza el pollo y mézclalo con los demás ingredientes. Enfríalo bien antes de servir. Adórnalo con huevo duro, ruedas de zanahoria, tiritas de ají o bien, pimientos verdes o rojos. ¿Así o más sabroso?
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