Ingredientes:
Para la masala:
- 1 taza de garbanzos enjuagados
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharadita de salsa de soya
- 1 cucharadita de jengibre
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de cebolla picada
Para el pollo:
- 1 filete de pechuga de pollo de 6oz
- 8 onzas de yogurt griego sin sabor
- 1 cucharada de vino seco
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite sésamo
- 1 cucharadita de curry
- 1 cápsula de cúrcuma Santo Remedio
- 1 cucharadita de mantequilla de aceite de oliva
- 1 cucharada de jengibre rallado
- ½ taza de caldo de vegetal
- 1 lata de puré de tomates
- Pimienta a gusto
- Sal a gusto
Preparación:
Mezcla los garbanzos, aceite, la salsa de soya, jengibre, 2 dientes de ajo y 2 cucharadas de cebolla. Hornéalos por 45 minutos.
Luego, mezcla todos los ingredientes para el pollo y cocínalos en un sartén por 20 minutos. Sirve el pollo rodeado por la masala, con arroz integral o quinoa. ¡Exótico y ultra sabroso!
