Tentación Marina: Guiso de Pescado con Vegetales
Ingredientes:
- 6oz de pescado, cortada en trozos pequeños
- 1 taza de vegetales mixtos
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de puré de tomates
- ¼ cucharadita de pimiento
- 2 cucharadas de naranja agria
- ½ taza de caldo de pescado
- 1 diente de ajo
- ⅛ cucharadita de comino
- Sal de mar
Preparación:
Cocina los vegetales y luego, sofríelos con la cebolla, condimentos y aceite de oliva, sin dejar que se doren. Añade el resto de los ingredientes y el caldo de pescado. Tápalo y cocínalo a fuego mediano por 15 minutos. Agrégale
los trozos de pescado. Cúbrelo nuevamente y déjalo cocinar por 20 minutos.
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