Tentación Marina: Guiso de Pescado con Vegetales

Ingredientes:    

  • 6oz de pescado, cortada en trozos pequeños   
  • 1 taza de vegetales mixtos  
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen  
  • 1 cucharada de puré de tomates   
  • ¼ cucharadita de pimiento  
  • 2 cucharadas de naranja agria  
  • ½ taza de caldo de pescado  
  • 1 diente de ajo  
  • cucharadita de comino  
  • Sal de mar 

 

Preparación:  

Cocina los vegetales y luego, sofríelos con la cebolla, condimentos y aceite de oliva, sin dejar que se doren. Añade el resto de los ingredientes y el caldo de pescado. Tápalo y cocínalo a fuego mediano por 15 minutos. Agrégale 

los trozos de pescado. Cúbrelo nuevamente y déjalo cocinar por 20 minutos.  

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