Lista de Compras | Semana 1

LISTA DE COMPRAS | SEMANA 1

NOTA:   

  • Las recetas están basadas en una porción individual. Si necesitas preparar para más de una persona, multiplica la cantidad de ingredientes por el número de personas, al igual que la cantidad de productos a comprar. 
  • Los condimentos funcionales de Santo Remedio sugeridos para algunas recetas puedes usarlos abriendo las cápsulas y usando su contenido. 
  • Si no tienes los ingredientes o simplemente para simplificar tu día, puedes reemplazar cualquier almuerzo o cena por el batido funcional que prefieras.

SEMILLAS Y FRUTOS SECOS:                                                                                                   

  • Nueces, una bolsa grande (3 1/2 tazas)
  • Semillas de calabaza, una bolsa pequeña (2 cucharadas)
  • Piñones (pine nuts), un envase pequeño (2 cucharadas)
  • Almendras, una bolsa pequeña (2 cucharaditas)
  • Pasas doradas, un cajita (2 cucharadas)
  • Melocotones/ albaricoques secos, un paquete pequeño (1 cucharada) 

LÁCTEOS Y SUSTITUTOS: 

  • Leche de coco,  un cartón
  • Leche de almendra,  un cartón
  • Yogurt griego o bajo en grasa, un envase mediano (1/2 taza)
  • Queso Mozzarella rallado, un paquete mediano (1 taza )
  • Queso Monterrey Jack, un paquete pequeño (3 onzas)
  • Queso Cotija o añejo (½ taza)
  • Queso Feta, un envase pequeño (1 cucharada)
  • Queso parmesano un frasco (1 taza)
  • Queso cottage o cuajada, un envase pequeño (1/2 taza )
  • Queso ricotta o requesón, un envase mediano (1/4 taza)

FRUTAS: 

  • Uvas rojas, un racimo pequeño (15 uvas)
  • Arándanos, un envase grande (2 taza ½)
  • Moras, un envase pequeño (¾ taza)
  • Mango (1)
  • Manzanas (2)
  • Banana (1) 
  • Piña, un frasco pequeño (1/2 taza)
  • Fresas, un envase pequeño (1 taza)
  • Naranja (1)
  • Kiwis (1)
  • Mango pequeño (1)
  • Frambuesas, un envase pequeño (1/2 taza)
  • Cerezas 
  • Aguacate, (uno pequeño) o guacamole ya preparado (2 cucharadas) 

VEGETALES: 

  • Lechuga, una bolsa o una lechuga entera
  • Zanahorias 3 grandes
  • Espinacas, un paquete (1 taza)
  • Espárragos, un paquete (8 lanzas)
  • Berenjenas (3 medianas)
  • Brócoli, uno ramo entero
  • Apio, un ramo
  • Cebollas (2 grandes)
  • Cebollines (2)
  • Champiñones (1 taza)
  • Hongos shitake, un envase pequeño (½ taza)
  • Pimiento rojo 2 (2 cucharaditas)
  • Vegetales mixtos congelados, un paquete (½ taza)
  • Tomates medianos (3)
  • Col roja, una entera (2 tazas)
  • Puré de tomates (2 latas)
  • Salsa marinera o roja (2 latas)
  • Zucchinni o calabacín (3 grandes)
  • Rábanos (1/2 taza)

PROTEÍNAS:  

PESCADOS: 

  • Salmón un filete (3 oz)
  • Salmón Ahumado (2 oz)
  • Variedad de pescado a elección. Ejemplo, bacalao (8 oz/ media libras)
  • Camarones (6 grandes)

CARNES: 

  • Carne roja magra (4 oz)
  • Pollo filete (3 oz)
  • Pollo una pechuga (8 oz)
  • Carne magra de cerdo (6 oz)
  • Huevos una docena (11 unidades)

GRASAS: 

  • Aceite de oliva extra virgen, un frasco mediano (3 cucharadas)
  • Aceite de aguacate, un frasco mediano
  • Mantequilla de maní, un frasco (3 cucharadas)
  • Mantequilla de almendra, un frasco
  • Mayonesa de aguacate, un frasco

CONDIMENTOS Y HIERBAS: 

  • Sal 
  • Sal marina
  • Sal de ajo
  • Ajo, un envase pequeño (o 4 dientes)
  • Pimienta negra 
  • Pimienta blanca
  • Mostaza Dijon (2 cucharadas)
  • Vinagre balsámico o rojo
  • Chile en polvo
  • Canela 
  • Nuez moscada 
  • Jalea de frambuesa sin azúcar (una cucharadita)
  • Orégano 
  • Tomillo 
  • Perejil 
  • Limones, 3 grandes (6 cucharadas de jugo de limón)
  • Eneldo (dill), un paquete fresco (o 3 cucharadas en polvo)
  • Cilantro, un paquete (1 cucharada)
  • Comino 
  • Extracto de vainilla 
  • Naranja agria (1) o mojo criollo (2 cucharadas)
  • Caldo de pescado en cuadritos
  • Caldo de pollo, un envase
  • Pimiento picante (1)
  • Hojas de laurel, un paquete pequeño
  • Hojas de albahaca, un paquete (15 hojas)

CARBOHIDRATOS ALTOS EN FIBRA: 

  • Tortilla integral o de espinaca, un paquete pequeño (3)
  • Tortilla de maíz, un paquete (2)
  • Pan Ezequiel congelado, un paquete (3) rebanadas
  • Quinoa, un frasco pequeño (1/2 taza)
  • Galleta de arroz, un paquete (1 galleta)
  • Batata o boniato, dos grandes (2)
  • Pasta (Penne) integral, espinaca, quinoa u otra, un paquete (1 taza)
  • Pan pita integral un paquete pequeño (1 pita )
  • Avena un frasco mediano (1 taza)
  • Crutones una caja pequeña (6 cucharadas)
  • Arroz silvestre,un paquete pequeño
  • Arroz pilaf, un paquete pequeño

GRANOS: 

  • Crema de garbanzos, un frasco pequeño (2 cucharadas)
  • Judías blancas o habichuelas,una bolsa
  • Lentejas, una bolsa (1/2 taza)
  • Arvejas, una bolsa (1/2 taza) 

AZÚCAR O REEMPLAZOS:

  • Jalea de frambuesa 
  • Miel
  • Stevia

OTROS PRODUCTOS: