Ingredientes:

6 onzas de vieiras o camarones
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 cucharaditas de pimentón o paprika
1 taza de calabacín picado (zucchini)
1 taza de calabaza amarilla picada
1 limón
Sal y pimienta a gusto

 

Preparación:

Precalienta el horno a 350 °F. Mezcla las vieiras con el aceite de oliva y el pimentón. Agrega sal y pimienta. Pon las vieiras, el calabacín y la calabaza amarilla en una fuente para hornear. Llévala al horno y hornea hasta que las vieiras estén completamente cocidas, aproximadamente por 25 minutos. Sírvelas y ¡a comer!

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