Pollo agridulce con salsa hoisin

Ingredientes: 

  • 6 onzas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada 
  • 1 taza de mango cortado en cubos 
  • 2 cucharadas de salsa hoisin 
  • 2 cebollines (cebollas verdes) 
  • 1 taza de lechuga romana picada 
  • 1 taza de mini zanahorias o vegetales mixtos 

 

Preparación: 

Pica solo la parte blanca de los cebollines. En un tazón grande, combínalos con la lechuga, el pollo, mango y la salsa. Sirve la ensalada con las mini zanahorias a un lado. ¡Delicioso!