Rollo de Calabacín y Salmón

Ingredientes:

  • 2 calabacines o zucchini
  • 2 lascas de salmón ahumado
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen

Preparación:

Corta el calabacín en tiras largas y sofríelo por unos minutos. Coloca el salmón sobre las tiras de calabacín y forma un rollito. Acompaña con una ensalada de lechuga y tomate. ¡Te encantará!