Arroz pilaf con pollo y coles de Bruselas

Ingredientes: 

  • 6 onzas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel 
  • ¼ taza de avena cruda 
  • 1 cucharadita de orégano seco 
  • 1 cucharadita de albahaca seca 
  • 1 taza de salsa marinera (roja) 
  • 1 puñado de albahaca fresca 
  • 1 taza de coles de Bruselas 
  • 1 cucharadita de miel 

 

Preparación: 

En una sartén, agrega el aceite de oliva el pollo. Cocínalo hasta que esté bien cocido. Luego, agrega la avena cruda, el orégano seco, la albahaca seca, la salsa marinera, sal y pimienta. Rocía con aceite de oliva y mezcla todo. Calienta el horno a 350 grados °F y hornea las coles de Bruselas rociadas con miel, hasta que estén suaves. Cocina aparte el arroz en caldo de verduras o pollo. Sirve todo junto y ¡saboréalo!