Ensalada de atún y alcachofas

Ingredientes:

  • 1 lata de atún en aceite
  • 1 taza de hojas de espinacas
  • ½ taza de corazones de alcachofa
  • 8 aceitunas negras sin semillas
  • ¼ de taza de alcaparras
  • ½ taza de cebolla morada picada
  • ½ cucharadita de albahaca picada
  • ½ cucharadita de perejil picado
  • 1 limón
  • 1 cucharada de mayonesa de aceite de oliva
  • 1 cucharada de semillas de calabaza
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Mezcla con cuidado todos los ingredientes con la mayonesa. Sirve y espolvorea con semillas de calabaza.¡Sabemos que te va a fascinar!