Pollo con Espinacas, Ajo y Jengibre

Ingredientes:  

  • 6 onzas de pechuga de pollo cortada en tiritas  
  • 1 cucharada de aceite de maní  
  • 3 dientes de ajo  
  • 1 trozo de jengibre fresco y rallado  
  • 2 cebollines cortados en trocitos  
  • 1 cucharada de miel  
  • 1 cápsula de cúrcuma Santo Remedio 
  • 1 pizca de pimienta 
  • 1 pizca de sal  

 

Ingredientes para la salsa:  

  • 2 cucharas de vino de arroz  
  • 2 cucharadas de salsa de soya  
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo 

 

Preparación:  

Salsa: Coloca vino de arroz, salsa de soya y aceite de sésamo en un tazón. Agrega las tiras de pollo y mezcla muy bien.  

Escurre el pollo y guarda la salsa. Pon un sartén a temperatura medio-alta. Agrega el aceite y déjalo hasta que esté caliente. Pon el pollo y saltéalo por unos tres minutos para sellarlo. Agrega el ajo, jengibre y cebollín. También agrega la salsa y la miel. Revuelve todo por un minuto más, hasta que el pollo esté cocinado. Acompáñalo con espinacas cocidas al vapor. ¿Nos invitas?