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Huevos ángel keto
Ingredientes:
2 huevos duros
1 aguacate pequeño
1 cucharadita de zumo de limón fresco
2 cucharadas de semillas de linaza molidas
2 onzas de pavo cortado en cubitos
Una pizca de pimentón (paprika)
2 cucharadas de nueces picadas
½ taza de arándanos azules
½ taza de moras
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Corta los huevos por la mitad, retira las yemas y ponlos en un tazón pequeño. Deja las claras a un lado. A las yemas agrégales el aguacate, zumo de limón, semillas de linaza molidas, sal y pimienta. Mezcla los ingredientes hasta que estén bien combinados. Agrega el pavo. Vierte la mezcla en las claras de huevo y espolvorea con pimentón. Adorna con nueces y sirve con frutos rojos a un lado.
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