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Poderosa ensalada alta en proteína
Ingredientes:
2 huevos
6 onzas de atún fresco
1 taza de zanahorias ralladas
1 taza de espinacas
1 taza de uvas
2 cucharadas de aceite de oliva
½ aguacate mediano
Sal y pimienta negra a gusto
Preparación:
Coloca los huevos en una olla con agua. Déjalos hervir y luego retíralos del fuego. En un sartén antiadherente dora el atún a fuego medio-alto, aproximadamente durante dos minutos por cada lado. Sirve los huevos con el atún, las espinacas, las zanahorias, el aguacate y las uvas.
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