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Bistec con ensalada multicolor
Ingredientes:
8 onzas de filete de solomillo
1 taza de berros
1 taza de espinacas
½ toronja, pelada, cortada y sin semillas
½ taza de frambuesas
2 cucharadas de aceite de oliva
½ aguacate mediano, cortado en rodajas
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharada de miel
Sal y pimienta negra al gusto
Preparación:
Precalienta la parrilla. Unta el bistec con aceite y sazona con sal, pimienta y ajo. Ponlo en la parrilla y cocínalo de tres a cinco minutos por cada lado. En un recipiente aparte, combina los berros y las espinacas. Cubre con la toronja, las frambuesas y el aguacate. Adorna con vinagre balsámico y miel. Sirve junto al bistec.
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