Ingredientes: 

•  1 taza u 8 onzas de ceviche de camarones

• Jugo de 2 limones grandes (cuenta esto como la otra ½ taza de fruta)

• 2 cucharadas de menta picada

• 2 cucharadas de hojas de cilantro

• ½ taza de jugo de naranja

• 1 jalapeño pequeño

• 1 taza de camote cortado en cubos

• 1 taza de ensalada verde mixta grande con tomate y cebolla

• Sal y pimienta

• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

• ½ cucharada de leche de coco (como condimento)