Costillas Exuberantes Con Queso y Calabaza

Ingredientes:  

  • 4 onzas de costillas de res, deshuesadas 
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1/2 cebolla, cortada finitamente  
  • 1 pimentón verde cortado en rodajas finas  
  • 2 onzas de queso Mozzarella  
  • 1 cápsula de Cúrcuma Santo Remedio (abrirla y usar su contenido) 
  • 1 pizca de pimienta 
  • 1 pizca de sal 

Preparación:  

Calienta el aceite de oliva en un sartén a temperatura medio-alta. Agrega la cebolla y el pimentón verde y cocina  por unos 15 minutos hasta que la cebolla esté dorada. Coloca los vegetales a un lado del sartén. Pon la otra   

parte del aceite y cuando esté caliente, agrega la carne. Cocina por unos 5 minutos hasta que esté suave. Luego, mezcla la cebolla y el pimentón. Sazona con sal y pimienta. Coloca la carne sobre el plato. Agrégale el queso por encima y acompáñala con calabaza al vapor. ¡Para chuparse los dedos!