Crema de Calabaza

Ingredientes:

  • 5 tazas de calabaza cocinada en caldo de pollo y molida como puré
  • 5 tazas de caldo del que utilizaste para hervir la calabaza
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 5 cucharadas de yogurt griego

Preparación:

Mezcla el puré de calabaza con el caldo, el yogurt, sal, pimienta y la mantequilla y cocínalo a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que hierva. Sírvela en un plato hondo. ¡Sabemos que te va a gustar!