Brisa Marina de Atún a la Parilla con Alcaparras

Ingredientes:

  • 1 filete de atún de 6oz 
  • ¼ taza de aceite de oliva extra virgen 
  • 1 cucharada de zumo de limón  
  • 3 cucharaditas de alcaparras 
  • 2 cucharadas de tomillo fresco  
  • 1 pizca de pimienta  
  • 1 pizca de sal   

Preparación:  

Sazona el filete de atún con 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca en un sartén el resto de aceite de oliva, el zumo de limón, las alcaparras y el tomillo a fuego bajo. En otro sartén bien caliente, pon el atún por unos 3 minutos por cada lado. Pon el atún en un plato y agrega la mezcla del limón y las alcaparras encima. Acompaña con judías verdes preparadas al vapor. ¡Sabor a mar!