Blog - 3 Almuerzo Recetas

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Burrito Estilo Mediterráneo
Burrito Estilo Mediterráneo

Ingredientes:  1 tortilla de espinaca o integral  Hummus o crema de garbanzos  ¼ taza lechuga u hojas de espinaca  2...

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Pizza Saludable de Champiñones
Pizza Saludable de Champiñones

Ingredientes:   1 pan pita integral   1 taza de champiñones   ½ cucharadita de orégano molido   ¼  cucharadita de pimienta molida   1 taza de queso mozzarella o 3 quesos   1 cebolla picada  ...

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Taco de Pescado con Salsa de Mango o Tomate
Taco de Pescado con Salsa de Mango o Tomate

Salsa de mango/ tomate Ingredientes:   1 mango grande pelado y cortado. O bien, 1 tomate   ¼ taza de pimiento rojo picado  1 cucharada de...

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Sopa Exótica de Pollo con Curry
Sopa Exótica de Pollo con Curry

Ingredientes:   1 ¾ tazas de caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio    1 batata o boniato dulce   ½ taza de zanahoria cortada finamente o rallada  ⅓...

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Ensalada Ultra Nutritiva Estilo Griego
Ensalada Ultra Nutritiva Estilo Griego

Ingredientes:   ½ taza de habichuelas o lentejas cocidas  1 diente pequeño de ajo pelado y machacado    2 cucharadas de cerezas secas o pasas (uvas)  1 pepino picado en...

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Sabor Italiano con Pasta, Espárragos y Ricota
Sabor Italiano con Pasta, Espárragos y Ricota

Ingredientes:  Para la  salsa de ricota:   ¼ taza de queso ricota o requesón, bajo en grasa   ¼ taza de queso parmesano   1 cucharada de perejil   1 cucharadita de jugo de limón  ...

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Toque Francés: Berengenas A Lo Ratatouille
Toque Francés: Berengenas A Lo Ratatouille

Ingredientes:  2 berenjenas medianas cortadas en rodajas  1 calabacín o zucchini mediano cortado en rodajas  ½ taza de cebolla picada   2 cabezas de ajo picado   2 tazas de champiñones frescos   ...

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Ensalada a lo Caravaggio de Remolacha y Zanahoria
Ensalada a lo Caravaggio de Remolacha y Zanahoria

Ingredientes:  2 cucharadas de zumo de naranja fresca  2 cucharadas de zumo de limón verde  2 cucharadas de vinagre de...

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Burrito Azabache de Frijoles
Burrito Azabache de Frijoles

Ingredientes:   2 cucharaditas de aceite de oliva   1 taza de cebolla cortada en cuadritos   1 jalapeño mediano   2 cabezas de ajo   1 cuchara...

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Crema Estilo Andaluz de Espinacas y Garbanzos
Crema Estilo Andaluz de Espinacas y Garbanzos

Ingredientes:   1 lata de garbanzos, escurridos y enjuagados   1 lata de leche evaporada descremada   ¾ taza de jugo de manzana   2 tazas de espinacas...

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Ensalada Andino-Asiática con Quinoa y Soya
Ensalada Andino-Asiática con Quinoa y Soya

Ingredientes:   ½ taza de quinoa bien enjuagada  2 tazas de agua   ½ cucharadita de sal  1 taza de pasta integral   ½ taza de apio, cortado en rodajas   ½ taza de granos de maíz congelado   ¾ taza de cilantro finamente picado   ½ taza...

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Caracolas de Aguacate Rellenas de Cangrejo
Caracolas de Aguacate Rellenas de Cangrejo

Ingredientes:   3 aguacates pequeños   2 huevos duros   2 tazas de cangrejo congelado   1 cucharada de zumo de limón   1 cucharada de aceite de oliva   1 cucharadita...

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Salteado Asiático de Brócoli y Hongos Shiitake
Salteado Asiático de Brócoli y Hongos Shiitake

Ingredientes:   1 taza de flores de brócoli    1 taza de hongos shiitake    2 dientes de ajo    1 cucharadita de jengibre fresco y rallado    2 cucharadas de aceite de...

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Tortillas Marineras de Salmón
Tortillas Marineras de Salmón

Ingredientes:  1 tajada de pan integral (quítale los bordes y córtalo en pedazos)   1 cucharada de aceite de oliva    1 taza de cebolla cortada finamente   ½ taza de...

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Ensalada de Pollo a la Cúrcuma
Ensalada de Pollo a la Cúrcuma

Ingredientes:  6oz de pollo asado  ¼ taza de mayonesa de aguacate    ⅓ taza de cebolla cruda picada finamente   ⅓ taza de ají o...

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